Описание
В условиях работы мясоперерабатывающих предприятий немаловажное значение имеет возможность быстро и качественно разрезать замороженное или охлажденное костное мясо.
Для этой цели используют специальные пилы для разделки мяса.
Необходимо отметить, что вариантов профессионального оборудования существует немало: так, выделяют ручные и стационарные, напольные и настольные, ленточного типа и дисковые.